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朝、牛乳を飲むと
こんにちは、塩塚です！
皆さんは朝何を飲まれていますか？
私は昔からよくコレを飲んでいます。
牛乳は血糖値を意識するうえで
ぜひ皆さんにおすすめしたい
飲み物です。
朝食にはパンやおにぎりなど
簡易的な炭水化物を摂る方が
多いと思います。
そうすると血糖値が乱高下したり、
食後長い間、血糖値が高い状態
になったりします。
血糖値のそういった状態が続くと、
太る原因になったり健康を害する
ことは、皆さんよくご存知ですよね。
その血糖値に牛乳が効果的に
働いてくれることが、最近の
研究でわかったそうです。
その研究によると、朝食に炭水化物の
シリアルと牛乳、または水で血糖値を
比較したところ、牛乳を摂った場合は
血糖値の上昇と下降も緩やかに
なったそうです。
さらに嬉しいのが、次の食事、昼食の
血糖値までコントロールしてくれる、
ということです。
これはセカンドミール効果と言われ、
最初に摂った食事が次の食事にまで
影響を及ぼすことを表します。
これらは牛乳特有のタンパク質の
働きによるものらしいのですが、
食物繊維など他の食品と
食べ合わせても、もちろん
血糖値には効果的です。
牛乳が苦手で飲めないという方は、
せめて炭水化物を単独で摂らないよう、
工夫して食事するようにしてください。
本日のお話は以上になります。
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本日も21時まで受け付けております。
皆様のご来店、
心よりお待ちしております。
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